2022.11.10 19:00ごろ
No.118 シビカラ味噌らー麺 鬼の目にも涙
肉増しシビカラ味噌らー麺 ￥1100
もやし大盛り無料

今日の気分は〜
ずっと行く機会を伺ってたシビカラのお店！

というわけで、シビカラ味噌らー麺 鬼の目にも涙 さんに伺いました
龍介さんの跡地ですね
楽只さんになったり、油そばのお店になったりと移り変わり今回はシビ辛のお店がオープン！

辛いもの好きとしてはとても嬉しいです
どうやら神田の鬼○金棒さんに似てるらしいのですが、、、

神田のその有名店、実は行ったことがないので比べようがないんですけども……
行ったことがなくても、見ればこの店だ！って分かるくらいの有名店なので、鬼の目にも涙さんのラーメンを見た時は「こ、これは…あれでは……？？？」となりましたね

美味けりゃいいのです。

といえわけで表題をハイテク券売機でぽちっと
食券渡す時に辛さ、シビレのお好み、もやし大盛り無料ですけどどうします？と聞かれます
今回は辛さシビレ普通、もやしは大盛りで🙋

卓上のお箸やら爪楊枝やらの入れ物が鬼だったり金棒だったり。これもどうやら神田のあのお店と似てるらしい。
(写真を見てみてください)
リスペクトされてるみたいですね

6.7分で着丼
お肉がかなり美味しそう、期待膨らみます
いただきます！

まずはスープ
ベースは豚でしょうか、そこに味噌が合わさり辛いけど辛いだけじゃない旨みあるスープになってますね
でも辛さ先行タイプで結構辛い！普通でも辛い！
シビレはそこそこくらいですね
次はご飯系を頼みつつ辛さを増しにしよう

続いて麺
中太麺のちぢれタイプ、加水はちょい高め
菅野製麺さんの麺で、やはり美味しい
味噌にしっかり合うもちっと感と、柔らかめな茹で加減でスープに合いますね

具材は
チャーシュー、もやし、ヤングコーン、ねぎ、、高菜
チャーシューは噂通りの神豚仕様、ホロホロと崩れ落ちるくらい柔らかくて、味の染み具合もバッチリ。かなり大きくて分厚い、これは肉増しにして正解だったな
もやしはシャキ感残る茹で加減で、辛い時のにげみちになる

ヤングコーンはヤングコーン…ですね笑
そういえば小学校とか中学校の給食でヤングコーンが入ったおかずありましたよね〜、土浦だけですか？

チャーシューに加えて特筆したいのが高菜
これがかなり美味しかった記憶。高菜なんてどこでも同じやろ！って思うかもしれないですけどしょっぱさ、甘辛さがスープとベストマッチでしたね、米食いてぇ

ってな訳で大汗をかきつつ、時々飲み込み方間違えて咳き込みつつ、、、
口の周りの痛みが、徐々に無感覚になってきたのでストップ

完飲とは行きませんでしたが、しっかり完食です
辛さも十分、神豚と神高菜の美味しい1杯でした

本家を知らないのでそちらもいずれ食べつつ、家が近いこちらは定期的に利用したいと思います
辛さが欲しくなったらまた伺います

ごちそうさまでした！！


めちゃデカな神豚や高菜など
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