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二日続けて限定のスルメをいただきに屯さんへ。【限定】青森県産スルメ出汁らぁ麺¥1000、海鮮丼¥500ふわっと香るスルメの風味。食べ進めるにつれ味の輪郭がはっきりしてくる演出はそのままに、昨日はやや尖り気味だった塩味を抑えてマイルドに調整されてました。白醤油のキリッとした塩味も良いけどこちらの方が上質で味わい深いですね。麺もしなやかな啜りごこちとツルモチ食感を味わえる多加水麺。全粒粉入りで風味も良いですね。海鮮丼は、メジマグロ、カツオ、メダイ、ブリ、サワラ、釜揚げ、イクラ。メジマグロとカツオが大きめの切り身でボリューム満点ごちそうさまでした。#新橋#新橋ランチ#スルメ#三河屋製麺#全粒粉入り#屯#酒肴場屯#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
【限定】青森県産スルメ出汁らぁ麺¥1000、海鮮丼¥500
ふわっと香るスルメの風味。食べ進めるにつれ味の輪郭がはっきりしてくる演出はそのままに、昨日はやや尖り気味だった塩味を抑えてマイルドに調整されてました。白醤油のキリッとした塩味も良いけどこちらの方が上質で味わい深いですね。
麺もしなやかな啜りごこちとツルモチ食感を味わえる多加水麺。全粒粉入りで風味も良いですね。
海鮮丼は、メジマグロ、カツオ、メダイ、ブリ、サワラ、釜揚げ、イクラ。メジマグロとカツオが大きめの切り身でボリューム満点
ごちそうさまでした。
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