2022/11/12訪問

カウンター10席，
2人掛けテーブル2卓，
4人掛けテーブル4卓。

週末の出張移動の合間、10:30と早めの時間ですが、既に待ちが発生する店舗もちらほら。こちらはまだ余裕がありました。食券を渡して7分後、コンパクトな器での提供です。

スープ:茶濁で透き通らない見た目と名前通り、若干とろみのある動物系スープにインパクトのある煮干と強めの味付け。店内に掲示されている通り、ごはんによく合いそうです。

麺:1.5mm程のストレート麺。加水も程よく、粉感も感じつつスープをよく引っ張ってきます。

具:チャーシュー，メンマ，ネギ，海苔。麺と同じくらいの厚みのチャーシューはそれほど味濃くなく、非常に柔らかく調理されてます。

卓上には胡椒，一味，お酢，にんにく，特製にんにく，豆板醤。特製とあらば試してみたく、緑がかっており細かくすりおろされた特製にんにくを一匙分投入しました。が、スープの濃厚さに勝てず何をブレンドしたものかさっぱりでした。移動中のためこれ以上の投入は控え、完食です。

器の見た目以上に、麺もスープも充分な量入っており、駅地下という立地も鑑みると充分にコスパ面も納得の一杯でした。