チャーチル・クロコダイルさんの他のレビュー
コメント
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
何回か渋谷駅には行ったことありますが、ここは知らなかったです(渋谷駅、構造難しすぎて探検できない・・・)。
24時間営業なのは使い勝手良さげ。ラーメン自体も悪くなさげです。
>ガン黒オールバックにヒゲ面
なるほど、たしかに「ちょいワル風オヤジ」ですね~
ぬこ@横浜 | 2022年12月6日 06:12ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます。
渋谷は遥か昔の学生時代に毎週出かけたので土地勘はあるんですが、それにしても大分変りましたね。
こちらの店は朝ラーで検索して見っけた店でしたが、なかなかでしたよ。
私、見た目とは裏腹で実はイイ人なんですよー、、、(自分で言うなってか)
チャーチル・クロコダイル | 2022年12月6日 18:32
チャーチル・クロコダイル
ACT-Kyoso
たこすけ
あさかぜ
マサキング






「渋谷マークシティ」の北側の一角に佇む店。事前情報で朝ラー、と言うよりは24時間営業だからして渋谷でもこの時間で開いている数少ないラーメン店なので突入した次第。
08:05着、先客6名、二人してカウンター席に着座、後客4名。早速、券売機(メニュー写真)にてここはデフォの“ラーメン(正油)”(550円税込)を、2号は「ソース焼きそば」をプッシュする。
店内客は如何にも「チーマー」(もはや死語?)達や、明らかにラブホ帰りのアベック(これも死語?)などチョイと怪しげな輩でなかなか盛況。私もガン黒オールバックにヒゲ面なので違和感無しか?厨房はオッサン3名で回しており、皆、手際良く分担して調理している。そして待つ事5分、着丼。
ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ノリ2枚、刻みネギが、醤油スープに乗っている。
スープから。うっすらとショウガの香る醤油スープはガラだしのあっさりとした動物感が味わえ、ふんわりと魚介もいる様な。昭和のオヤジには昔ながらのシンプルな出汁感があってイイ感じ。醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、濃口醤油ベースのライトなコクある醤油感と共に課長のウマミの効きも良く、野菜由来の仄かな甘味もあってイイ塩梅。24時間営業だけあり、呑みの〆ラーや今回の様な朝ラーでも全く抵抗の無い醤油の味わいがイイのである。なかなか美味い醤油スープである。
麺は断面四角のほぼストレートの中麺。茹で加減適宜で、ツルモチとした食感がイイ。なかなか麺線の長い麺で、あっさりとした醤油スープも纏わりついて来る。なかなか美味い麺である。厨房には「菅野製麺所」の麺箱があった。
具のチャーシューは豚ロースチャーシュー。やや小ぶりであるが、醤油ダレでの味付けが良くて美味い。メンマは柔らかサクコリ食感の甘醤油ダレの味付けの業務用的な味付け。ノリの磯風味は希薄。刻みネギの薬味感はまずまず。
スープは少しだけ残し。渋谷での朝ラーに娘2号と突撃したこちらの店での「ラーメン(正油)」。それはあっさりとしたガラだしでの醤油スープに菅野製麺の中麺を合わせたシンプルな一杯。昔ながらのあっさりガラだしの醤油ラーメンとはこう言う一杯なのよ、と言うけれん味の無い醤油ラーメンの味わいで美味かった。娘の焼きそばも味見したが、こちらもシンプルなソース味付けで美味かった。「ラーメン王」と名乗るには些か大きく出た感があるが、昭和のオヤジにはなかなか好感の持てる一杯で全然悪く無かった、、、