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コメント
冬到来なので
これははそそられますね。
都内だと、田中商店系で提供している
辛味噌と被りますが、久々食らってみたいですね。
YMK | 2022年11月18日 08:34おはようございます^^
ニンニク効いた辛味噌に青海苔は龍上海インスパっぽいですね。
スープにもう一つ旨味が乗れば行けそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年11月18日 08:46龍上海インスパイアっぽいですね。②
辛味噌まだ、未体験
食べてみたいスタイルです◎
虎ん黄色 | 2022年11月18日 08:52どもです。
水曜日、神田のそめいよしので
食べてましたよ👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月18日 09:55こんにちは
これは山形のとコメかこうと思ったら
龍上海って言葉が出てこなかったです💦
最近、色々と名前ど忘れ酷い。。。
ブタラーメンも気になるところです
キング | 2022年11月18日 10:23こんにちは
自分も龍上海っぽいのかな～っと思いました。
と言いながら、龍上海へは行ってないし、カップ麺でしか食べたこと無いんですが(笑)
がく(休養中) | 2022年11月18日 12:49見た目は龍上海風ですね。
工夫すると、もっと良くなりそうですね。
NORTH | 2022年11月18日 14:25味噌ダレが向上すれば、良い線行けそうですね。
辛味噌のジャンクな感じが、J系らしさでしょうか。
おゆ | 2022年11月18日 15:00こんにちは。
過去の3レポすべて見ても二郎系には見えないですね（笑）他の方々も仰る通り、龍上海っぽいですね(>_<)
poti | 2022年11月18日 15:22龍上海インスパイアですかね。
この勢いで推してくれると、納得できるかも。
RAMENOID | 2022年11月18日 21:31辛味噌、惹きがありますからね。
ここ、二郎系なんですか？
RAMENOID | 2022年11月18日 21:48こんばんは。
もうワンポイントでしょうか。
皆様感じるところは同じようでｗ
塩対応 | 2022年11月19日 03:41おはようございます^^
二郎系レポのない二郎系😂
こういうラーメンに無条件で惹かれる
季節になりましたね。
スープがあとひと押しでしたか。
としくん | 2022年11月19日 08:00こんにちは
店名に花の名前がついていると
ついつい気になってしまいます。
今日は自分も味噌でした。
ももも | 2022年11月19日 22:40こんにちは。
みなさん言っているようにニンニク辛味噌と青のりに龍上海っぽさを感じます。
龍上海インスパのお店って増えましたね。
glucose | 2022年11月20日 11:13こんばんわ～！
個人的に嬉しいトピですが味噌の青のりって珍しいですよね～？
それに、穂先メンマも珍しいってか、それだったらキャベツ多めで載せて欲しいかなぁ？ｗ
バスの運転手 | 2022年11月21日 00:07
遠刈田温泉に行く途中、目的の店にフラれて近くのJ系店を訪問。
店は幹線道路から路地を入った住宅街の中で、10台以上停められる広い駐車場を完備。店内はコの字カウンター8席と座敷12席、テーブル6席。中年のご夫婦？とバイトの女の子2人での営業。客入りは10人ほど。
メニューはブタラーメン、味噌ラーメン、煮干しラーメンなど。ブタラーメンは麺量100ｇから注文できる。
何となく辛味噌ラーメンを注文すると程なくして丼が登場。
スープは豚の旨みが良く出ていて赤っぽい味噌のコクはやや控えめ。もうひと押し欲しく感じた。多めの青のりの風味がとても良い。中央の辛味噌はニンニクが強烈で辛さも強め。全部溶くとかなりジャンクな味になる。辛味噌専門店の味に比べれば惹きはもう一歩だがかなり良い線まで行っている感じ。好み的にはもう少し味噌がコク深いと嵌っただろう。
麺は中太の縮れ麺。固めの茹で加減でモッチリとして良好。麺量は普通に感じた。
具はチャーシュー、穂先メンマ、キャベツ、ネギ。チャーシューは煮豚３枚。腕肉だろうか大きさと形がバラバラだが味は良好。この手のラーメンに穂先メンマは珍しい。
サクットと完食、ご馳走さまでした。