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「熟成醤油豚骨 シンプルらーめん」@横浜家系らーめん そしが屋の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線祖師ヶ谷大蔵駅の北、駅前商店街の一角にある。
・店の外観:白い看板、赤い提灯、メニューの看板・立て看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :熟成醤油豚骨 シンプルらーめん(710円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチした食感。
・スープ :見た目は、泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。味は悪くないが豚骨が弱め。卓上のニンニクと豆板醤を投入しパンチをつけて完食。
・その他 :
堪能した。

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