約２年前に近所に引っ越してきてから通い続けています。
通常メニューでは山椒の塩そば、塩煮干しワンタン中華そばが大好きです。
また、主に週末に行う限定メニューが美味しすぎて毎週発表を楽しみにしています。
柴崎亭さんは単に無化調というだけでなく品質にこだわり、盛り付けにこだわり、器にもこだわり、限定では旬のものを提供するこだわりぶりで、このような素敵なラーメン屋さんは他に知りません。
気付いたらいつもスープを飲み干しています。

今回の限定ですが、私は新潟県出身で本場の長岡生姜ラーメンを好んで食べていたため、いつも以上に楽しみにしていました。
食べてみると、スープはガツンと生姜が効いていますが爽やかでめちゃ美味しいです。
焼豚は、飼育にこだわっているまるみ豚を贅沢に使用しており、先月の三郎マシマシをペロッと食べた私ですが今日はお腹いっぱいになるほどの焼豚の量でした。
こんなに美味しくて満足感のある焼豚は久しぶりです。

とても美味しくて幸せな時間でした。ありがとうございました。

余談ですが、妻も柴崎亭さんのラーメンが大好きなのですが、土日勤務のため平日の夜でないと限定を一緒に食べる事ができません。
また平日の夜に限定を行っていただけると幸いです。