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「坦々麺858円」@神立珍來の写真11月14日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム。
この日は電車での通勤だったので昼麺活も電車利用で土浦駅から隣の神立駅に降り立ち。
いつもの欽ちゃん走りで13時お店着。
入店時店内客4名と、こちらにしては空いています。
メニューを眺めて未食の坦々麺858円を口頭注文。
定食類を頼むお客さんが多いですね。
もやしあんかけにも惹かれたのですが唇ズルむけで帰りの電車に間に合わないといけないので回避。
いつものカウンター席に着席後、5分ほどで着丼です。

ベースはこちらの味噌と思われます。
初動胡麻は弱め。
中央に白胡麻のまぶされて肉味噌はほんのり甘く、辛くはないですね。
この肉味噌を溶いて行くと胡麻感も加わり担々麺らしい味わいに。
食べ終えた後はニンニクを結構感じるので肉味噌に結構入っていたのでしょう。

麺は加水抑え気味の縮れ中太麺。
麵肌艶やかで硬めの茹で上がり。
噛むと若干ボソッとした食感に担々麺の麺らしさを感じます。

具材は刻みネギ、青菜、肉味噌です。
坦々麺らしいシンプルな構成。
肉味噌を溶かすと挽肉が加わります。
青菜は小松菜でしょうか

坦々麺というよりは辛味噌ラーメン的な一杯。
珍来さんはメニュー豊富なのでコンプするにはまだ時間かかりそうです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます^^
珍来さんは通い甲斐がありますよね。
もやしあんかけ、次回は期待します。
熱さに耐える訓練も必要ですね(笑)
欽ちゃん走り、教えてください\(^o^)/

mocopapa | 2022年11月23日 12:07

珍来さん

十数年ご無沙汰しております

実は虎視眈々と狙っています

担々麺まであるのですね◎

ビックリ!♪

虎ん黄色 | 2022年11月23日 13:25

こんにちわ~

ビジュアルは味噌っぽいですよね~。
ニンニクの効いた担々麺ってあまり経験ないので、
ガツンとくる感じのヤツを頂いてみたいですよ!

たく☆ | 2022年11月23日 13:55

こんにちは
肉味噌解く前解く後で味変になりそうですね
勿論、とく後の方がガッツリ自分好みだと思います!
ニンニクも結構入っていたんですね
電車の事考えて餡掛けはやめた感じでしたか

キング | 2022年11月23日 14:25

お疲れさまです

今度は、欽ちゃん走り出はなく“飛びます““飛びます”の二郎さんでは、どうでしょうか💦💦
担々麺よりは辛味噌ですか。
分かりやすいです。
コンプ頑張っ下さい。

黄門チャマ | 2022年11月23日 15:16

こんにちは。
担々麺と言うには微妙な感じだったようですね。
メニューコンプ期待してます。

kamepi- | 2022年11月23日 15:28

どもです。
珍來のメニューコンプは大変だ😅
珍來さんだと調理麺が食べたくなります😋

確かに担担麺というよりは、
味噌ラーメンに見えますね😁

NORTH | 2022年11月23日 16:37

欽ちゃん走りって懐かしいというか、古過ぎて見たことないっす!
唇ズルむけって卑猥な表現ざーますw
珍来行きたいけど、茨城や千葉にしかなさそうだし、そうだ梅島と五反野にもあったわ!

虚無 Becky! | 2022年11月23日 16:45

こんにちわ~!

前回の味噌にアオサってのも珍しいと思いましたが、
今回のコレは確かに担々麺ってより味噌ラーメンっぽいですね。
電車での訪問なら何故、餃子とビールが無いのと思ったら仕事中のランチでしたねw

バスの運転手 | 2022年11月23日 17:17

こんばんは!
こちらはTHE町中華のお店のようで炒め物などが美味しそうな感じしますが、レビュー上げてもグレーになりますよね😅

川崎のタッツー | 2022年11月23日 18:26

こんばんは。
辛い物大丈夫な人の「辛くない」はまったく信用しないことにしてます(笑)ヘタレ仲間が辛くないといったときだけ信じます🤣

poti | 2022年11月23日 18:29

こんばんは。
もやしあんかけも惹かれるのは良くわかります、リスク回避お見事ですw
肉味噌にニンニク効かせてあると嬉しくなります😃

塩対応 | 2022年11月23日 19:31

ここは餃子ですよ。
珍來さん、しばらく行ってないなぁ。

RAMENOID | 2022年11月23日 19:33

こんばんは

担々麺じゃなく辛味噌ラーメンとは面白いですね😆
ライスと合いそうな一杯です
コンプまで頑張ってください!

シノさん | 2022年11月23日 21:01

こんばんは^^

行方に向かう間、この辺りを曲がれば神立珍來だなと
いつも思うお店なんですよ。
Rさんの研究で印象的だったんでしょう。

としくん | 2022年11月23日 21:02

担々風の味噌ラーという感じですか。
欽ちゃん走り、乙でした(笑)

おゆ | 2022年11月24日 06:27