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３度目の東京進出で先週７日にオープン。最初の成城学園の店は割と美味しかったのに撤退、昨年の山王パークタワーはダメだったなぁ、ブランド変更が早かったなぁ。こんどは家系チェーンが運営だそう、ということはFCってことかな。山手通り沿い、すごく目立つ大き目な店舗、入店して券売機をポチっと。家系らしくやっぱスタッフの元気いいですね、５分程で小ぶりな丼が到着。トッピングはペラチャーシュー、メンマにカイワレ、刻みネギに魚粉。麺は自家製中太ストレート、ツルツルモチモチで喉越し抜群、でも少な目。鶏ガラベースに甘目な醤油、サバ節プラスのスープ、魚介の香りと味わいがたっぷり。かなり濃い目の仕上がりなのでご飯によく合いそう。半分食べたところで卓上のフライドオニオンを投入しフィニッシュへ。前店では再度メニューで「サバ寿司」を提供していたが、今回は「サバ飯」「半焼きめし」とのセットや「つけ麺」「サバ味噌」「サバ豚骨」などかなり手を変えて営業。頑張って下さい。
タバサ
ぬりかべ
Succulent
vye04005
こんどは家系チェーンが運営だそう、ということはFCってことかな。
山手通り沿い、すごく目立つ大き目な店舗、入店して券売機をポチっと。
家系らしくやっぱスタッフの元気いいですね、５分程で小ぶりな丼が到着。
トッピングはペラチャーシュー、メンマにカイワレ、刻みネギに魚粉。
麺は自家製中太ストレート、ツルツルモチモチで喉越し抜群、でも少な目。
鶏ガラベースに甘目な醤油、サバ節プラスのスープ、魚介の香りと味わいがたっぷり。かなり濃い目の仕上がりなのでご飯によく合いそう。半分食べたところで卓上のフライドオニオンを投入しフィニッシュへ。
前店では再度メニューで「サバ寿司」を提供していたが、今回は「サバ飯」「半焼きめし」とのセットや「つけ麺」「サバ味噌」「サバ豚骨」などかなり手を変えて営業。頑張って下さい。