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「サバ豚骨ラーメン830円→600円(6のつく日はサービスデー」@サバ6製麺所 中目黒店の写真乾物系動物系豚骨醤油スープ
太ちぢれ麺
豚肩チャーシュー2、白ネギ、カイワレ、メンマ、サバ節粉、卓上(一味、フライドオニオン)

6のつく日はサービスデーということでおやつに伺ってみようと笑
まず頼まないと思っていたサバ豚骨がお安くということで。。。
15時半頃、店内5~6名と思っていたより人はいる、後客も続々で10名位続いたね
サービスデーの影響と通し営業の効果なのかな?、凄いね~
券売機で購入後、空いてる席へ、券を店員さんへ、お水はセルフ

ほどなく到着
サバの旨味がまずあり、ちょいと濃いめの豚骨スープが絡む、魚介豚骨醤油スープかな?
カツオ系ほど強く無いんで思ったよりサラッと飲めるかも
割とこってり感とトロッとする感じもあり、そこに徐々にサバ粉も混ざりだしサバ感もアップ
やっぱりわかりやすい魚系のスープはいいね
ツルツルプリプリの太ちぢれ麺も同様に食べやすく普通に旨い
具材は共通かな?チャーシューは薄切りでレア感のあるもので脂身が多かった
終盤、一味とフライドオニオンを投入、いい味変

またタイミングで伺います。。。

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