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「満州にらラーメン(醤油)」@さかえや本店の写真辣油とニンニクのパンチがすごい。
出汁感はあまりないもののそれでもクセになりそうな味。
麺は加水が低そうな細麺で博多っぽさも感じる。
具はバラ肉、ニンニクの芽、ニラ、紅生姜と普通のラーメンには乗らないようなラインナップ。
卓上のお酢との相性が抜群。

唯一無二の味で人気があるのがわかる気がする。

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