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92点
宮崎地頭鶏まぜそば[汁なし/その他]
だれやめや（東京都杉並区）white-skywave

「宮崎地頭鶏まぜそば」@だれやめやの写真2022年8月19日訪問

この日は宮崎料理＆ラーメンが美味しすぎる居酒屋の【だれやめや】にて、飲んでいる中盤にツマミとして特別に、この日の限定メニューとして≪宮崎地頭鶏まぜそば≫をシェアする形でいただきました🍜

まぜそばのタレとして、塩ラーメンなどに使っているという塩だれのカエシがしっかり美味しいだけでなく、煮干しの風味と鶏油の甘みがガツンと強烈で、これらの旨みが麺にもしっかり絡んでウマーイだったし、さらにまぜそばの上に乗せられた炙り地鶏の旨味が強くて美味しかったり、振りかけられた山椒の風味もマッチしていて飲みのツマミにもバッチリな一杯でした🤤

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