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続いてこちら～中華そばから遅れること１分ほどで着ら～。麺は極太ナチュラルウェ～ヴィ～茹で加減ややヤワメで断面は四角く全粒粉入りなのが一目でわかりますよ。モチブリ食感で噛み締める度に感じられる小麦がイイですね～つけ汁は熱めなユルトロ系豚骨魚介。汁そばよりも粘度はありますが、やはりこちらも食べやすい仕様になっていますね～お肉は１枚で柔らかくて肉肉しい旨味がＧＯＯＤ。大きさ厚みも満足感あります。メンマは材木型が４本。サクショリ食感で甘め。海苔はチッチャな四角形。魚粉が盛られておりんす。混ぜると豚魚感が増しますね。ナルトはのノ字。ネギはタップリ清涼感～後半に生七味を麺に付けて頬張ると上品な味わいと香りがＮＩＣＥ。１０種以上の素材をしようしているとのこと。最後はほんの少し残ったつけ汁にポットに入ったスープ割も楽しんでジンワリと完食完飲～シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・食後に不忍池を散策し、下町風俗資料館で歴史の重みに触れたあとにチェックイン～ワクチン接種証明を提示して地域クーポン券もゲット！ひとっ風呂浴びた後に予約した斜向かいの房家ホルモン館で上野店限定のコースを堪能しお酒もタップリ飲んで嫁さんとともにご満悦～♬