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近隣に煮干し系のラーメン店がなく、オープン当初は数回訪れましたが、自身の煮干し熱の低下で久しぶりの訪問となりました。平日のオープン間もない時間に訪れましたが、先客数名で空席もあり、すんなり着席。ひとまず定番メニューをいただきました。この物価高で大変なことと思いますが、スープはだいぶ少な目です。そのスープからいただきますが、以前より塩気がマイルドになったでしょうか？麺やチャーシューに変化はないようです。今となっては優しめの煮干し感に感じますが、おそらく煮干しのエグ味に耐性が出来てしまったものと思います。他の出汁は入っていないものと思いますが、その分、スープに厚みは感じず、あっさりです。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
黄門チャマ
223
モンゴルマン
平日のオープン間もない時間に訪れましたが、先客数名で空席もあり、すんなり着席。
ひとまず定番メニューをいただきました。
この物価高で大変なことと思いますが、スープはだいぶ少な目です。
そのスープからいただきますが、以前より塩気がマイルドになったでしょうか？
麺やチャーシューに変化はないようです。
今となっては優しめの煮干し感に感じますが、おそらく煮干しのエグ味に耐性が出来てしまったものと思います。
他の出汁は入っていないものと思いますが、その分、スープに厚みは感じず、あっさりです。
ごちそうさまでした。