どもです！
この日は煮干しのニボビターな香りを放ちながらお
味わいはどこまで旨味。
余計な塩、タレを入れていないという削ぎ落しっぷりもいいですね
店主さんの陽気な人柄からは足し算のラーメンの印象を抱きますが
削ぎ落す嗜好が何だか意外です。ただ、煮干しのこだわりを鑑みればさもありなん。

さぴお | 2022年11月17日 14:57

さぴおさん
人柄から足し算ラーメンの印象ですか。
目の付け所がさすがですね。
削ぎ落としてなお旨味が炸裂するんですから、
煮干しの奥深さを感じさせられました。
煮干しはやっぱり美味しいですね、困りました。

ダイエットマン | 2022年11月17日 19:45

ダイエットマン(のんびり麺活)さん、こんばんは。

和牛ユッケ丼が異様な出で立ちです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
これ美味そうと思ったら1,500円なんですね💧
150円だったら頼んじゃうかもしれませんけど…

煮干しもだいぶ克服してきたのでイケそうです(*^^*)
木のレンゲってラーメン美味く見えますね🍜

ひゃる | 2022年11月17日 20:48

こんばんは☆

タレを入れないって、出汁だけで作られてるんですか？
コレはめちゃ興味津々ですよ。
痛風持ちじゃなきゃすぐにでも追従したいですが、連日の4時起きで仕事が終わるとすぐに寝ないともちません。
ご本尊よりユッケ丼の方が高価なんですね。
期待以上のものじゃなかったのが残念…。

ノブ（卒業） | 2022年11月17日 22:12

こんばんは。
「沢山食べて頂きありがとうございます！」は少し恥ずかしいですね（笑）1500円の和牛ユッケ丼は豪華ですが、美味しそうですね＾＾青森県民としては奥津軽プレミアム使用はちょっと嬉しいです♪

poti | 2022年11月17日 23:08

ダイエットマンさん、こんばんは。
並び無しはラッキーすぎでは？
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
和牛ユッケ丼1500円ですか～
あっさり食べてる所がセレブですよね～♪
( 〃▽〃)

麺スタ | 2022年11月17日 23:27

ひゃるさん
150円なら10個は頼んじゃいますね😆
お付き合い当初は好き嫌いなさそうな印象でしたが、
実は煮干し苦手だったんですもんね。
木のレンゲって木目が綺麗で良いですよね！

ダイエットマン | 2022年11月18日 11:13

ノブさん
そうなんです、卓上の蘊蓄にそう書かれています。
「様々な天然素材から旨味、塩味、香りを抽出する」と。
凄いですよね、それであの深みは素晴らしいですよ！

ユッケ丼とメインメニューの夢に出てきた中華そばは両方とも1,500円設定ですよ。
お互いに痛風持ちは辛いですよねぇ😢

ダイエットマン | 2022年11月18日 11:17

potiさん
謝意の言葉と理解しつつも、
「あ、やめて恥ずかしいw」と心の中で思いました😅

奥津軽って言葉に「渋くて格好いいな」と思うのは日本人の血がそうさせるのでしょうか。
青森行ってみたいです！

ダイエットマン | 2022年11月18日 11:20

麺スタさん
並びなしは運が良かったです！
帰りは5人待ち出来上がってましたよ。

1,500円と聞いて気が引けるより「ほう、どんな物が出てくるか楽しみだ」と思いました！
少し期待し過ぎでしたが😅

ダイエットマン | 2022年11月18日 11:22

こんばんは。
一口一口に気合が入ってしまいそうです。
なるほど、タレ使わず素材だけだからだしそばなのですね。
力強い煮干しの旨味そそられます😆

塩対応 | 2022年11月19日 03:56

塩対応さん
気合い入れました👍笑
あのスープが自然素材だけで作られたと知ると、
煮干しの奥深さを少し覗き込んだ気持ちになりました。

ダイエットマン | 2022年11月19日 12:49

ダイエットマンさん
こんにちわ。

眠くなって…着丼！！
思わず笑いましたw

1500円のユッケ丼はある意味、ヤンチャな冒険心ってやつですかね。
そりゃ期待しますよww

ラーメンのみの点数。正しいと思います！
(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

りょうま | 2022年11月19日 16:03

りょうまさん
ヤンチャな冒険心なんです！
冒険心は大切にしてるので、コレが顔を出したらやっちゃいますww
期待しますよねー、けど味は期待に応えるレベルでしたよ！

ダイエットマン | 2022年11月20日 18:37