平日の12時ちょうどに訪問。
約1か月振り。
念願の塩を食べるためにいつもより少し早めに再訪しました。

到着時15人待ち。
標記の食券を購入し並びに接続。
35分で着席。
5分ほどで着丼。

黄金色の美しいスープに美味しそうなトッピングが沢山盛られている。
まずはスープから。
これがめちゃくちゃ美味い。
昆布の風味をとても感じる。その他節系や鶏、香味油もしっかり感じられる。
塩ダレは濃いめだが決してしょっぱすぎず、かなり好みの味わい。
スープだけで何口も飲んでしまう。

次は麺。
塩らーめんは細麺と平打ちを選べ、迷った挙句平打ちにしたが大正解。
塩にもしっかり合う若干ウェーブした多加水麺。
抜群に美味しい。

チャーシューは燻製2枚、炙りバラが1枚。
どちらも美味。
味玉もトロトロ、これまた美味。
メンマも丁寧に胡椒などで味付けされている。

ワンタンもいつも通りプリプリ。
海老入りの豚ひき肉ワンタン。

上に乗っている赤いものは詳しく分からないが酸味があり、赤パプリカのピクルス？のようなもの。
それと長葱が後半スープに溶け出し、さっぱりとした味変に。
最後まで美味しく啜り、完飲してフィニッシュ。

これは困った、次に来た時に何を頼むか迷ってしまう。
味噌も食べてみようかな。
またきます。

スープ　　　　　100
麺　　　　　　　95
トッピング　　　95