平日10時、この時間でも結構埋まってますね。半分程の空席。朝ラーで軽くも考えましたが、ほりうちに来るとどうしてもチャーざるを押してしまう…

10分強での着丼。まずはつけ汁丼から。チャーシューは不揃いでは無く結構揃ってますね。新宿はも少し不揃いな印象。相変わらずどこに麺漬けるんだという見た目。
続いて麺丼。並でも十分な量。特盛なんてヤバい量ですよ。頼んでる人いましたが朝からは食べれなそう…

さて、箸でチャーシューを端に寄せて麺をドボンします。
やや甘の醤油スープ。一瞬薄めに感じますが、味わっていくと決してそうでは無い。
アニマル系のスープがしっかりと支えてますね。やっぱ旨い。

麺は中太平打ちのややウェーブ。表面はツルツル。茹で加減はやや柔らかめ。も少し硬い方が好みですが、旨いな。
量があるからしっかり味わえますね。つけ麺ってやっぱ麺量がある程度ないとダメだと思います。

さて、本命のチャーシュー。色味的には味が薄めに見えますが、実際はしっかり。しかも柔らかい。
新宿に比べると少し薄切りの感じがしますが、十二分の肉感。そして、薄いから柔らかい訳ではない、チャーシューとしての柔らかさを味わえますね。

後はメンマや短冊チャーシューを摘んでご馳走様。スープ割は満腹で避けました。あー、朝から満足度高いです。