2022年11月17日（木）

日差しが届きこの時期にしては暖かい10:40駐車場に到着。

店主、メガネ助手、若助手が開店準備中。

中に入って挨拶すると、賄い中のメガネ助手に今日はどっち?と聞かれ一瞬「大」も頭をよぎったが小！と答えるとじゃあヤサイたくさんですね！と一言。
ｵﾃﾔﾜﾗｶﾆ･:*(〃∇〃人)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ*:･

券売機で小ラーメン850円､ブタ200円､しょうが50円､ねぎ150円､和風BB150円を購入し開店待ち13番目に接続。

11:00前に若助手がシャッターを上げ開店。水とレンゲを持って短い方カウンター奥から2番目に着席。食券切る店主がチラリとこちらを見る。
ｵﾈｶﾞｲ(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ ｼﾏｯｽ！

セカンドロット6杯分を若助手の丁寧な麺上げのあと5杯目で店主よりコール。ニンニクマシマシアブラヤサイスコシをお願いすると右手にトング、左手にはブタを持ち、いつものようにガッツリヤサイを掴むと崩れないギリギリの高さまで盛り付ける。
ｱｷﾗｶﾆ..(ㅍ‐ㅍ ) ｽｺｼﾃﾞﾊﾅｲﾅ...

アブラをかけてねぎを優しく乗せた後、しょうがを添えて魚粉をフリフリ。受け皿付きでカウンターに置かれ我が一杯が着丼。
ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

標高は高いがヤサイをギュウギュウしてないので自分にしては少ない方かな...ε-(´∀｀;)ﾎｯ
マシマシのニンニクとタップリしょうがを盛る際、グッと押し込んでいるのでヤサイが沈み凹んで見える。アブラはいつもより控えめか？

ブタを引き出すと間違いなくヤサイの山が崩れるのでねぎを軽く横にずらし、先ずはヤサイから。
ねぎから染み出たごま油とカエシがシャキとクタの混じりあったヤサイに程よく絡み最高のオードブルに！
(p 0Ⅲ0)pｻｲｺｳｯ!

段々とブタの姿があらわになって来たので枚数確認がてら引っ張り出すと、大判の巻ブタが全部で6枚！最後の1枚をサルベージする頃には丼をほぼ覆い尽くしてしまった。
(ﾟ▽ﾟ)ｽｹﾞｰ

脂身も少なくしっとり柔らかい野猿ブタ。まるで低温でじっくり調理された厚切りローストポークのような味わい
( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ

これはヤサイが進むこと間違いなし！
時折ねぎを絡めつつブタと一緒にヤサイの山を(*´༥`*)ｳﾏｳﾏで食べ終え天地返し。

丼から盛り上がる褐色の野猿麺はカエシとスープを吸ってテッカテカに輝いている✨
ﾝｯ? ﾅﾝｶ麺ｵｵｸﾈ? σ(￣＾￣)？ｷﾉｾｲｶ...

いつものように箸でぐるぐる巻いて頬張ると...

‎ｷｬｧｧｧ❗️(*ﾟ∀ﾟ*) ﾑｯﾊｰ‼️

ムッチリした噛み応えのあるコシの強い野猿麺。噛むほどに小麦の味と香りが口いっぱいに広がり、旨みたっぷりの豚骨スープとキリッとしたカエシの塩味が麺の美味さをさらに引き出している。

✨✨✨（∩>ᗜ<∩）＜ｵｲｼｲｨィィ✨✨✨

その後も箸は止まること無く、一心不乱にズバズバすすりまくって至福のひとときを堪能。
ｺﾉﾄｷｶﾞ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝.*ｲﾁﾊﾞﾝ ｼｬｰﾜｾｪ~🎶

最後は卓上のブラックペッパーと唐辛子をフリフリして底に溜まったニンニク、しょうがでジャンク感をマシマシにして一気に完食！

丼をカウンターに戻すとメガネ助手より「もう一杯？」と誘われたがヽ~ノ;ﾟДﾟ)ﾑﾘﾑﾘと断って、また近いうちに来ることを伝え退店。

最近盛りが落ち着いたのか？はたまた自分が食べられるようになったのか？苦しくなることなく満喫できた一杯でした。

ごちそうさまでした。