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「【冬季限定】清湯カリカリオニオンバターみそ ¥1000」@麺屋 鶏口の写真冬季恒例、鶏口さんの限定味噌を頂きに訪問。今季は白湯辛みそ・清湯みそ・清湯バターコーンみそ・清湯カリカリオニオンバターみその4種で各¥1000。しばし悩んで表題をオーダー。
 麦とレモンの発酵炭酸飲料で喉元をアルコール消毒していると着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。『清湯』と聞くと何となくアッサリな印象がしますよね。確かに脂っ気は控えめではありますが、鶏とお野菜のお出汁が優しく利いてモツ味噌煮込みをイメージさせるシットリした味わいです。

 麺はプリッとしたコシのある中太。つけ麺のように茹でた後に水で〆たかのような瑞々しい食感です。

 具材は鶏挽き肉のまぶされたモヤシ・長ネギ・糸唐辛子・フライドオニオン・バター・海苔・味玉・豚チャーシュー。
 モヤシはスープで軽く煮込まれているようで、味噌がよく染みていてそのままでも美味しく頂けます。
 カリカリのフライドオニオンは食感も味わいも芳ばしくて、マロやかな味噌のコクを引き立てています。
 豚チャーシューはガッシリ肉厚で、肉喰った感を堪能できます。

 
 中盤バターを溶くと、ホンノリ甘いコクがプラスされて一気に完食!
 次回は白湯味噌を頂きに来ま~す♪
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 99件

コメント

麦とレモンの発酵炭酸水での消毒は

コロ助もインフルも、寄せ付けない事でしょう◎

あたしは、九州方面の薩摩芋が好きです(笑)

普通の味噌ラーメンはあまり食べない口ですが

こんな味噌なら是非食べてみタイガース♪

虎ん黄色 | 2022年11月18日 17:14

喉をアルコール消毒?
麦とレモンというから、ビールとレモンハイの合いの子・・もしかして、ハイボールみたいな?
少し二郎っぽい小山で、食べ応えありそうですね!!

きゆう | 2022年11月18日 19:13

こんばんは☆

圧倒的なボリュームですね。
スープもなみなみと注がれて腹パンになりそう。
カリカリオニオンバターって味噌にバッチリ合いそうなアイテムじゃないですか。
コレは冬季限定なんですね。
提供されてるうちに行ってみます!

ノブ(卒業) | 2022年11月18日 19:42

こんばんは
バターもあってこれは魅力的!
野菜もたっぷりな感じですし
具材もたっぷり最高ですね

キング | 2022年11月18日 20:49

こんばんは。
カリカリのフライドオニオンとバターは惹きがありますね~^^
少し隠れ気味の味玉も美味しそうです♪

啓太 | 2022年11月18日 21:00

こんばんは。
おー、ついに味噌解禁ですか!
しかもまた新しいメニューリリースとは嬉しいですね。
鶏の旨味とヤサイの旨味がたまらなそうで、食べたくなります😊

塩対応 | 2022年11月19日 03:12

おっ、恒例の味噌シーズン到来ですね!
喉元のアルコール消毒はマストでしょうね笑

おゆ | 2022年11月19日 08:04

こんにちは😊
鶏口さん久しく行ってませんが良いですね〜♪
寒くなってくると味噌率が高くなります😋

ヒデ | 2022年11月19日 10:20

こんにちは
寒い時期の恒例ですね。
まぁ、辛さ的には自分が食べた中本が勝ってると思います。
そんな争いじゃなかったか😱

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月19日 12:08

こんばんは!
これまた魅力的な味噌ラーメンですね。
そろそろまた食べに行かなきゃですね。
カリカリオニオンも良さそうですね🤤

麺’s | 2022年11月19日 19:16

こんばんは!
コウスケさんのこちらの味噌レビューが上がると冬が来た感じがしますね!
カリカリオニオンははじめて聞きました!
一度しか食べてませんがこちらの味噌もう一度食べて見たいなぁ

ハチワレ(プニキ) | 2022年11月19日 23:04

こんばんわ~!

今年も恒例の味噌シリーズが始まったんですね!
ちょっとご無沙汰しているので年内には顔出したいところですw

バスの運転手 | 2022年11月20日 19:01

こんばんは!

また、コチラの魅力的な味噌限定の季節がやってきましたねェ〜
この4種類なら、清湯バターコーンみそが1番そそられるかも😋

こんばんは❗
寒い季節にぴったりのラーメンですね。
個人的には唐辛子導入したいかも(笑)

あひる会長 | 2022年11月22日 17:13

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

焼酎は未開拓です、焼酎は翌日に残らないっていうから気になってはいるんですが。
ラーメン屋さんはもちろん、行きつけの焼き鳥屋にも置いてないんだよなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:13

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

麦とレモンで各一杯ずつの計二杯です(^^;
ラーメンはボリュームがあるのでもう一杯飲んでたら撃沈してたかも・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:15

ノブさん、コメントありがとうございます

今季の味噌のメニューの中では一番気になるメニューでした。
揚げ玉ネギの芳ばしさが味噌のコクを更に引き立てていました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:23

キングさん、コメントありがとうございます

バター、朝食はシリアル派なので家には置いてないんですよ。
今度野菜炒めにバター使ってみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:25

啓太さん、コメントありがとうございます

味玉も甘い黄身トロでホクホクの栗きんとんみたいで逸品でした。
いらした際は是非トッピングしてみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:28

塩対応さん、コメントありがとうございます

今年も味噌が解禁です♪
今季はコンプできるかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:30

おゆさん、コメントありがとうございます

手と喉のアルコール消毒はこの時期必須ですよね。
お陰で風邪知らずです(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:32

ヒデさん、コメントありがとうございます

確かに寒くなると味噌が恋しくなりますよね。
身体が欲するのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:36

あらチャンさん、コメントありがとうございます

中本さんと比べたらそりゃ、
普通の味噌ラーメンは甘口になっちゃうでしょう(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:40

麺'sさん、コメントありがとうございます

カリカリオニオン、コチラでは初めてのトッピング。
煮干しそばにも合わせてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:44

うさぎ(プニキ)さん、コメントありがとうございます

今年も鶏口さんの味噌が始まりました。
例年、年明けまで提供しているので是非御賞味を♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:46

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

恒例の味噌シリーズ。
次回は辛味噌で日本酒かな♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:50

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

清湯バターコーンも美味しそうですよね~。
まず新トッピング乗せの表題から攻めてみました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:53

あひる会長さん、コメントありがとうございます

唐辛子はきっと合うと思いますよ。
ソレも忘れて一気に完食してしまいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月23日 16:56