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「ラーメン+豚2枚」@ジャンクガレッジ 志木南口店の写真会社帰り、志木行きのバスが来まして。
いつもと違う景色を観ようと乗車。
調べてみるとジャンクガレッジさんがあると。
という経緯で来訪です(苦笑)

券売機で発券。
特に案内もないので、厨房を背にするカウンター席に着座。
店員さんが券を引き取りに来まして、その時のコールを促されました。
ヤサイダブル、アブラダブル、ニンニクダブルでお願いしました。

・・・よもや、ヤサイが別丼でこようとは(;゚д゚)ゴクリ…
いやぁ、、、無味なモヤシを喰らうハメに。。。
ラーメンダレ、胡椒、一味、アブラを移植するなどの手立ては講じましたが・・・なかなかに厳しい(;^ω^)

アブラがクリーミーで良いですねぇ( ´∀`)
増したブタも、味付けは薄めながらも、ロースと脂肪のバランスが良いです。
豚肉の旨味を堪能出来ました。

麺は茶褐色の平打ち極太麺。モチプルで食べ易く、食べデもありました。
スープは結構ライト。ここはラーメンダレを足したりして調整です。
普通盛りでいいなぁ(苦笑)基本はこのバランスなのでしょう。
美味しいです😋

さて、麺を平らげ、残ったスープに残ったヤサイを加えてフィニッシュです。
やっぱりスープでクタらせてから食べたいですよ(;^ω^)

今度足を運ぶときには、もうちょっと考えて発注しようと思いました。
ゴチソウサマでした☆

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