2022年11月20日(日)
RDB的奈良初上陸♪
奈良に向かう電車の中で、RDBレポ未投稿の店を発見。近鉄奈良駅から歩いてすぐ、牡蠣小屋居酒屋の二毛作営業と思われます。

チョイスは牡蠣らぁ蕎麦650円。ここに煮卵100円としらす丼200円を追加。ランチタイム終盤、厨房のお兄さん1名＋接客のお姉さん1名と言う静かなオペレーションです。

やって来たのは、ま緑な液体を湛えた一杯。これを啜ると･･･牡蠣です。焼き牡蠣。牡蠣を焼いた、香ばしいと言うかクセのある匂いが鼻の中を突き抜けます。アシストは鶏かな？動物系を感じますが、牡蠣臭さが強烈に主張するかなり個性的なスープです。

麺は蕎麦粉が練り込んであるそうで、中華そばではあり得ないくらいにパツっとした歯応えとのど越し。スープもそうですが、完全にファーストコンタクトな食感です。

トッピングの牡蠣漬は肉厚でプリプリ。実に美味い牡蠣です。これが乗って650円？！儲けは出てるのかしら？他人事ながら心配になります。

後半、味変のバジルオイルを数滴垂らすと、劇的に味が変化。個人的にはすごい好みの味。焼き牡蠣にバジルに蕎麦みたいな麺！ひと口ひと口が新鮮だこと！

しらす丼にはラーメンスープをかけて行きます。これまたむちゃくちゃ美味い。朝から何も食ってませんので、むしゃぶりつくように食い進みます。

いやぁ、参った。二毛作の変わり者ラーメンですが、胃袋を鷲掴みにされました。お会計すると、厨房のお兄さんが出てきて丁寧にありがとうをくれます。いい店ぢゃない、頑張って下さいね。ご馳走様でした。