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「ゴマたっぷり白胡麻担々麺」@丸源ラーメン 大泉学園店の写真21時過ぎに友人と3人で訪問。オーダから5分程でセットの半チャーハンが何故か1つだけ配膳。遅れること3分程で残りの2個の半チャーハンが到着。それから、4分後に2つのラーメン到着、最後の1つは更に5分後とオペレーションはかなり微妙です。麺は加水率低めの中細麺で、担々麺によくあるタイプ。上には、挽肉がのっているが濃いめのあじつけです。スープは胡麻はそれほど主張していないが、酸味と辛味の感じられます。
不味くはないが、突出するものもない。

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