数十年ラーメンを食べ歩いています。
中でも博多・久留米・筑豊系ラーメンが大好きです。
博多系では川口に隣接した「もりや」が良いと思っています。

あるブログの紹介文を見て、家から近かったので行ってきました。
店に入った瞬間、豚骨の臭いも強く、辛し高菜、紅ショウガ、胡麻、
ラーメンのたれが揃い、替え玉もでき、期待させる店だったのですが・・・

一口スープを飲んで、その期待感は崩れ去りました。
まず、スープがいけません。臭く、豚骨のクリーミーさも無く、
薄いのに変な苦みがありありました。

キクラゲも量が多いのは良いとして、切り方が雑で、太く、折角の細麺が台無しです。
また、博多系には珍しく、バラ肉を使った焼豚は大きく、期待を持たせましたが、
これまた、豚肉の臭みが残り、麺も嫌な苦みがありました。

店主は自分のラーメンを美味しいと思って、客に出しているのでしょうか？
日曜の昼時に行ったのですが、客もまばらでした。客は正直です。
スタイルは、博多系を守っているのですから、近くに住む者にとって残念です。

久しぶりに理解を超えたラーメンに遭遇しましたので、
敢えて、厳しい点をつけさせて頂きました。