11/23 10:50ラーメン二郎越谷店到着並びで既に20人近い。

雨の中約３０分程度にて着丼

ラーメンと塩汁無しで悩みましたが、亀戸店と比べたくて、小ラーメンを選択

小ラーメン豚2枚入
生卵
生姜

2019年に開店した湘南藤沢店で修行されたルーミノ店主横浜系のラーメンと言うことになります。

寄って亀戸店ともかなり友好的な関係がある店でもあります。

バキバキの真っ黒ブラック非乳化スープはスッキリあっさりしたキリッとしたスープです。

このスープには生姜がとても相性が良い気がします。

また店内も二郎らしからぬ広々とした感じで清潔感のある店内です。

ただちょっとあっさり感が強いためか豚とスープの相性があまりよくないように感じました。

多分これはこれで好きな方もいるでしょうけど、もし豚増ししてたらちょっと食べにくいかも知れません。

豚は腕肉でしょうか拳程の豚が1個とその1/3位の豚が1個と合計2個です。

豚をもう少し味濃くするとより食べやすくなるかなと思います。

今回亀戸と比較する為食しましたが、同じ神奈川出身のショップなので亀戸とは兄弟みたいなもの。これからどんどん研究して味が変わるのに期待します。

因みに他の二郎でやっと食べきる方々ならこちらの二郎は比較的あっさり感が強い為少し余裕がある感じで食べられると思います。


ご馳走様でした。