2022.11.23（水・祝）雨　初訪問　13:55　先客8 後客0　14:07提供

休日ですが仕事です。（しかも、本日の夜はワールドカップの日本vsドイツの試合が・・・）
出勤前に最寄り駅で途中下車してお店へ向かいます。
お店の外にメニュー表があり「野菜タンメン＋半炒飯￥830」の存在を確認して入店します。
入店すると大陸系の女性店員さんから空いている4人掛けテーブルへ促され着席。
お冷やが置かれたタイミングで注文します。
お冷やはプーアル茶で冷たくて軽い苦味があって後味がさっぱりします。
テーブルには醤油・酢・ラー油・拉麺胡椒が完備。
テレビからはテレ朝のサスペンスドラマが流れてました。
待つ事、約10分程でお盆に乗せられて提供。

麺は黄色っぽい艶やかな縮れ細麺。
茹で加減は柔らかめ。
噛むと柔らかいが、しなやかさがあって喉越しが良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・小松菜・椎茸・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は炒めてから、スープで長めに煮てから仕上げられる。

豚肉は肩ロースの細切り。
表面は片栗粉でコーティングされているので舌触りは良好。
肉質も柔らかく美味しかったです。
キャベツなどの野菜はしっかりと煮られるのでクタッと柔らかい仕上がりでした。
野菜の量は200gぐらいで多くもなく少なくもない量でした。
椎茸は香りが良くて弾力感のある食感。
キクラゲは弾力感が少し乏しく柔らかな食感でした。

スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物？が中心。
化調も補填されて旨味は十分に感じられました。
あと、干し椎茸などの乾物も入るのか旨味に深みも・・・
塩分は少し強め。
油分は適度に感じられて程よいコッテリ感がありました。

麺と具材を完食
スープは健康の為、半分ぐらい残させて頂きました。

杏仁豆腐
甘くてやや濃厚さがあって美味しかったです。
フルーツは缶詰めの物で白桃、梨、パイナップルが小さめに刻んだ物が乗せられてました。

会計時、830円＋消費税かと思ったら、830円から10%OFFの747円！！
少し得した気分で退店です。

総評
大陸系中華のお店ですが、日本人を意識した作り？
麺は柔めで個人的にはもう少し固さがあった方が好みでした。
野菜などの具材は及第点。
スープもなかなか良い感じでした。
接客は大陸系中華特有のぶっきらぼうな感じでした。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
あと、830円からの10%引きの会計システムな謎です。
ご馳走様でした。