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60点
味玉塩ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン専門 くぼ田（東京都西東京市）シャア専用濃厚民族

18:15に伺いました。ここまで来るのに大渋滞にあってしまい、すっかり乗り遅れてしまいました。これほどの人気店なら行列覚悟くらい思ってましたが行列はなくラッキー。店内は先客なしでラッキー・・・ん？後客もなく、正直大丈夫だろうかという気持ちになってきました。
味玉塩ラーメンを注文。
スープは塩というよりもかえしの醤油が効いたタイプ。純粋な塩ではないんですね。
かなりあっさりです。個人的には低い評価ですが好きな人には好きなのでは？
油膜が張っており丁寧な仕事なんでしょうがぱっとしない印象。
麺も加水率があってないような気がする。あっさりには高い加水率じゃないと。
具のチャーシューと味玉は普通でした。
醤油ラーメンにすればよかった。

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