●2022年11月24日(木) 晴 10:55訪問 11:02着座 11:09着膳。

●2022年238杯目(11月24杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県藤岡市森130-1に2022年11月3日(木)オープンした『まぐろ食堂 いさまる』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客2人が開店待ちをして並んでいました。その後、13人が来店しました。

●11:00にお店がオープンして、お店に入り手を消毒してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、左右に座敷と正面にカウンター席があり、居酒屋さんのような感じで良い雰囲気がしました。

●今回は、メニューの一番上に記載されていたお勧めと思われる【マグロ丼&醤油らーめん(並盛・120g)1,700円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると着座してから7分後に発注した「マグロ丼&醤油らーめん」が着膳しました。

●醤油らーめんは、麺の上に味玉、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、ワカメがたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、らーめんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とマグロ丼を食べました。

●麺は、佐野ラーメンのような感じの少し柔らかめで食感の良い太平打ち縮れ麺で美味しかったです。麺の量を女性店員に確認したところ、120gありました。

●スープは、出汁がきいて油が入っている割りにあっさりした薄味の醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、少し小さめ感じましたが薄味で食感が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらープ割りを全部飲み干しました。

●マグロ丼は、今までに食べた事のない非常に美味しいマグロがたっぷり盛り付けてあり山葵醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●美味しいマグロ丼と醬油らーめんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★