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オープン初日。メニューはラーメンとビールのみ。30分刻み６人の予約枠の入れ換え制。三杯ずつ調理して提供される。トッピングは、レアチャーシュー二枚、アヒージョ、メンマ、ゆで卵、ネギ、岩のり、辛味噌。卓上調味料は、自家製山椒。スープメン・むかん@中野坂上と比べると1000円という設定は高いが、特製でこれは相変わらず安すぎる価格設定。牡蠣の旨味そのものでありながら諄くないのは相変わらず。スープがどんどん進み、200gの麺の残量とにらめっこしながら完飲。辛味噌は、赤湯ラーメンの味噌のようなもの。本当に辛いので少しで十分。ほぼ残させて貰った。中野坂上ではデフォで山椒が効かせてあったが、今回は後から足して調製出来るのが有難い。
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だい？
tak2626
Max
たか
3ak010
メニューはラーメンとビールのみ。
30分刻み６人の予約枠の入れ換え制。
三杯ずつ調理して提供される。
トッピングは、レアチャーシュー二枚、アヒージョ、メンマ、ゆで卵、ネギ、岩のり、辛味噌。
卓上調味料は、自家製山椒。
スープメン・むかん@中野坂上と比べると
1000円という設定は高いが、
特製でこれは相変わらず安すぎる価格設定。
牡蠣の旨味そのものでありながら諄くないのは相変わらず。
スープがどんどん進み、200gの麺の残量とにらめっこしながら完飲。
辛味噌は、赤湯ラーメンの味噌のようなもの。
本当に辛いので少しで十分。
ほぼ残させて貰った。
中野坂上ではデフォで山椒が効かせてあったが、
今回は後から足して調製出来るのが有難い。