冬も近づき、味噌の季節でしょうか。
900円のメニューの食券を買って、渡すときに申告。

（麺）
微妙に硬めのコシがあるいい感じの太麺でしょうか。
タレとの相性もよく、タレに負けない感じの麺。

（具材）
担々麺に必須のそぼろ、刻みネギ、刻みタマネギ、刻み青梗菜、クラッシュナッツ
そして味噌ラーメンにはおなじみのコーン。
そぼろはやや辛みがあるようです。
具材は順当で、混ぜて食べるにのに合ったサイズですね。

混ぜると辛みがやや支配的でしょうか。味噌はやや控えめな感じ。
辛いのが苦手な方には向かないでしょうけど、坦々麺らしさを感じます。。
ただ、具材はナッツも含めやや押され気味か・・・？コーンは孤軍奮闘していますね。
ただ、このあたりの評価は人それぞれだと思います。
味玉は中まで味がしっかりと浸みて、安定した仕上がり。
辛さに対して良い感じに向き合っています。

（追い飯）
タレが余りますが、追い飯には好都合ですね。
具材、辛みや味噌とご飯との調和がいい感じ。

この時期ならではのまぜそばでしょうか。
今後、味噌のメニューがいろいろ期待できますね。