Twitterのみ告知。限定麺第27弾のまぜそばは、

【限定】あん肝まぜそば（まぐろスープ付）¥1400、白飯¥150

本日のみ15食の限定、12:00過ぎだと売り切れかと思いきや、結構な人数が通常メニューを注文していたのでギリ間に合いました。最後の一杯。

まぜそばは、ソースがあん肝なだけでなく、「あん肝最中」までトッピングされてます。
さらに、まぐろ節と昆布でとったスープ付き。

あん肝の濃厚な風味に、卵黄とイクラの風味が加わり、まろやかさがさらにアップ。あん肝最中には、とろける食感のあん肝と奈良漬けの薄切りがサンドされており、濃厚な味わいとシャキ感の組み合わせは完全に日本酒のアテ。冷酒をクイッといきたくなります。

麺を食べ終えたら残ったタレに白飯を投入。
よく混ぜていただきます。釜揚げしらすの控えめな塩味も加わり、ご飯との相性も抜群ですね。
間に合って良かった、、ごちそうさまでした。

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