ラーメンも美味しいが、ハラミステーキは強くお薦めしたいメニューだった～！の巻

11月中旬の夜に訪問。先客2名、後客1名。

店内は男性店主さん、男性店員さん2名の体制。

5年振りのこちらへ。
隣は立て替えた「ラーメン山岡家牛久店」だが、元々どちらの方が先なのだろうか。

本当は龍ヶ崎市の「つけそば九六 龍ケ崎店」に向かったのだが、スープ切れで終了とか…
戻りつつ、12キロ離れたこちらへ来た次第。

セルフのお冷と布お絞りを持って、空いているカウンター席へ。
メニュー表を眺めます。
前回は辛口ホルモン麺を食べたが、かなりオイリーだった印象。
半チャンラーメンは900円。
口頭で、ハラミステーキとラーメンをお願いします。

店内は男性3名での切り盛り。
コロナ禍のためか時間が早いためか、飲み客は無し。
店員さんは黙々と24時間販売のモツ煮を仕込んでおります。
宅飲みが増えてるだろうし、こちらの方が需要がありそうです。

まずはハラミステーキが到着。
う～、食べたい…
やや待って、ラーメンも到着。
それではスープから。
軽い油脂のコクに醤油タレの塩気、焼肉タレのような甘ショッパにニンニクも香ります。
焼肉的なタレだけではなくて、肉も旨味も加わっていそう。
ベースは感知不能ですが、なかなか美味しいです。
餡が溶けだし始めた頃のスタミナホットのようなスープです。
味の濃いハラミステーキを食べた後に飲むと、普通のラーメンスープ的で口中が少しリセットされます。

次に麺を。
麺は加水中～多の中太ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、しなやかさも感じられて、小麦感も良好。
あれ、こんな麺でしたっけ。
後半は柔らかくなりますが、なかなか美味しいです。
自家製麺でしたっけ…
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、青菜、ネギです。
煮豚チャーシューは2枚。
ノスタ系のパサパサかと思ったら、柔らかい！
流石、肉を主体に扱っているだけあります。
青菜葉物は量も多いです。
大根の葉っぱなのでしょうか？
ネギの量も多めです。
ワンコインでこのラーメンは凄いです。

ラーメン以上に楽しみなのはハラミステーキ。
良く染みた甘ショッパなタレから、ハッとする肉の柔らかさがあります。ウマッ！
19切れも載っていて、これがワンコインですか。
これはご飯とビールが欲しくなる。
ラーメンと一緒に食べれば贅沢です。
隣の方はチャーハンと一緒に食べていたけど、間違いないやろ～！

卓上の一味唐辛子、おろしニンニクを掛けて、更にパワーアップ。
まじ、ビールが欲しいw。

あっという間に完食。
今度はハラミとチャーハンにビールが飲みたいです。
こちらでの採点はラーメンのみで評価。
ご馳走様でした。