2022.10.27 18:30ごろ
No.110 とん平食堂
辛口ホルモン麺(味玉入) ￥800
ライス小 ￥150


今日の気分は〜
待望の訪問、課題店だったとん平食堂さん！！

ずっと行きたかったんです、Twitterで見かける度に。
場所は6号沿い、牛久の山岡家一号店さんの横。
看板には大きく もつ煮 の文字がありますね

店舗横の駐車場は埋まってる
というか店員さんの駐車場ですかね？
トラックなどが止まってるのを見てたのでそれに倣い店舗前、端によせて駐車します

店内に入りカウンターへ
何故か間違って作業中の店員さんの真ん前の所に座ってしまいました、ちょっと強面で気まずい

注文は口頭
辛口ホルモンメン、ライス小を。
5分ほどで着丼

最初間違えて辛ホルつメンと言い間違えたからでしょうか…
ライスが来ないけどいただきます！！
目の前に置かれた伝票にはライス書いてなかったので、追加で頼むのもアレだし、今回は麺だけを頂こう

まずはスープ
ベースは豚、見た目に反してそこまで辛くは無いですが豚骨醤油の旨味に、大量背脂の甘み、ネギニラやニンニクの香り
かなりジャンクで中毒になるのも頷ける
(ご飯食いてぇ〜)
この赤い辛いのはなんでしょう、ちょっと次回調査してきます

続いて麺
中細麺ストレートタイプ、加水は低め
歯切れの良い細麺ですがいきなりすすると咳き込むかもしれないので慎重に。
麺美味しいですね、自家製でしょうか、製麺機が置いてありました。このお店で製麺してるのはかなり意外
こってりなスープとこの細麺がなんともいい相性です

具材は
ホルモン、味玉、ネギ、ニラ
ホルモンは想像してたモツ煮のモツじゃなくて(ぷにぷにな食感のやつ)、肉っぽさがしっかりあるホルモン
ハラミとかですかね、しっかり柔らかく煮込まれていてめちゃウマです
ニラネギはなんぼあっても嬉しいですからね、特にこのスープには合う〜、ネギの切り方最高〜
味玉はガングロのやつで黄身も割としっかりめだが茹ですぎてないとっても美味しかった

最後の会計でちょっと事件あり
ライス来てないが1000円出したらお釣りが50円しか来なくてライス代取られちゃったのかしら…
ラーメンも美味しかったし、壁のメニューの値段が古いのかな…とか少し考えながら退店しました

素直に聞けばよかったですね
まぁ、美味しかったからまた行きます、今回はチップということで
次はつけ麺食べてみようか、もう一度ラーメンチャレンジするか…

ごちそうさまでした！！


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