アゴや煮干しなど　魚ダシを主体にしたラーメンという事で　年寄り好みな店だと思いきや　けっこう若いお客も多いんですね

近くにＰが無い為　店前の環七沿いに停めます　　だけど　店側の配慮で　モニターを設置しておりますので　安心していられます　　この気遣いはすごいですね

厨房が広く木目調造りの店内は　薄いライト使いで　なんかいい雰囲気です

まずは醤油をハイ　チーズ　カシャ
では　期待の高いスープをズズズ
ん～　　ズズズ　　ん～　　ズズズ
なんていうかなぁ　　とってもお魚さんのダシの抽出はいいと思うんです　　苦味まで出ていると言ってもいいくらいガツンとあります
これほど強く魚の輪郭があるダシなんですが　　カエシが強すぎです　醤油味が濃すぎです
ショッぱいくらいなカエシに　　なんだか甘ったるい味覚が　　これは甘味料的な甘さじゃないのですが　　なんか不釣合いな甘味です

と～～ってももったいないスープの出来に思えます　
不味くはないです　ダシはしっかりしてます　　バランスがワシの舌の好みじゃないですね　　もっと醤油は薄くていい

麺はほどいい細さで茹で加減もいいんですが　スープとの絡みが良すぎる為　ショッパ甘い印象しか浮かびません

チャーシューは厚みがあり　ほろほろとろけるタイプですが　　あまりにも脂身が多すぎです　　厚みがある分　脂の存在も強烈になってますので　ワシは苦手　　若者は好きでしょう

玉子が揚げてあるのでしょうか？　周りが茶色いです　　半熟ではなく硬茹でですが　　白身がまるでさつま揚げに感じます　　ワシはこれ好きじゃないです

メンマは大きめカットで薄味つけ　コリコリ感はいいですね

カイワレは良いのですが　　麺量に対して多すぎに思います　　こんなにいりません

しかし　なんどスープを飲んでも　不味くないのに　　いや　美味しいはずなのに　　バランスの悪さが残念でしかたないです