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「塩ラーメン」@鶯屋の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線祖師ヶ谷大蔵駅の南西、「プラッツ砧」の1階にある。
・店の外観:白いひさし型看板・暖簾・提灯、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで8席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外3人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :低温調理豚叉焼(3枚)、脂たっぷり豚叉焼(1枚)、太メンマ、なると、三つ葉、斜め切りネギ。
・麺   :細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。伸びるのが早かった。
・スープ :油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介っぽくトリも入っている感じ。味がクッキリしていて旨いが、麺に絡みにくい。
・その他 :
堪能した。

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