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祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩1分。店主が「八咫烏」で修行したというこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、乾物と昆布の風味が前面に立ち、クリアな塩味が合わさった優しい味わい。麺は、全粒粉入りで適度な歯応えのある中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、三つ葉、なると、ネギ。チャーシューは、低温調理の豚モモと豚バラが2枚。随所に八咫烏テイストが感じられる上質な一杯。ご馳走様でした。
DMAX
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ぎん
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
小太郎
店主が「八咫烏」で修行したというこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、乾物と昆布の風味が前面に立ち、
クリアな塩味が合わさった優しい味わい。
麺は、全粒粉入りで適度な歯応えのある中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、三つ葉、なると、ネギ。
チャーシューは、低温調理の豚モモと豚バラが2枚。
随所に八咫烏テイストが感じられる上質な一杯。
ご馳走様でした。