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コメント
こんにちは。
ここ、つけ麺よりラーメンの方がいいはずですよｗ
自分もつけ麺しか食べてないのですが、トータルで見るとつけ麺よりラーメンの方が良さそうかな？
と思いました(^_^;)
茨城県内では、どうも”麺”が絶賛されているようですが、茨城の人は県外の方が良い麺のお店が一杯あるのを知らないような気がしますｗ
どんぐり | 2009年6月12日 05:46こんにちは～
皆様のラーメンの画像を見ると、なかなか美味しそうですね～
こちらは麺が絶賛されているのですか。
他県の良さを知らないのも残念ですが、他県まで食べ歩く人も少ないですから、仕方ないのかもｗ
茨城でもスタミナ冷しの麺だと、どこのお店も一定の良さがある気がします。
nell | 2009年6月14日 11:42
大洗という土地に、初めてきました。
何やらアウトレットや水族館など結構楽しそうですね。
きっと合併しないでも頑張っていける町なのでしょう。
こちらのお店はカウンターから厨房がよく見えるので、調理過程が良く分かります。
つけ麺の麺を水でしめる時は、蛇口を思いっきり開けて、すごい勢いで水を使っているのが印象的でした。
その麺は太めで少しウェーブがかかっています。
水は良く切ってありますが、風味が弱い麺です。
かすかに卵くささがして、イマイチでした。
スープは大量の魚粉が特徴的。
あまりに多すぎるために、食べてる間は舌が終始ざらつくような感覚。
ちょっと多すぎますね。
塩分も結構高め。
スープのとろみが少ないために、麺との絡みもイマイチでした。
場所柄貴重なお店ではあるのでしょうけど、栃木から行くとなると他のつけ麺のお店に食指が動くところです。