なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(並)¥800+味玉¥100」@杉田家 千葉駅前店の写真今回の評価は連れ:77点、オイラが86点となります。

快晴に恵まれた小春日和の休日、ドライブを兼ね千葉へ。
連れの立てた計画に従い、かつての人気ドラマ「陸王」のロケが行われた千葉そごうへ向かいます。
買物を済ませて次の目的地へ向かう前に、ブランチとしてラー食することに。
もっとも行きたいと狙っていたラーメン二郎 千葉店は定休日のため、目指したのはコチラ。
以前別支店を訪問した際ツボに嵌らなかったので、そのリベンジをと初訪問を果たします。

10時40分頃到着すると、先並びが1名。
定刻より5分早く暖簾がかかった時、後客は6名でした。
券売機でラーメン並を選択し、食券を渡す時麺硬めで申請。
連れはそんなに食べられないので半分でお願いし、味玉をサービスしてもらいます。

10分強で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、先代の味を守り続けるとおっしゃる拘り系。
長時間鍋いっぱいの豚と鶏のガラを加熱し、ほんの少しの隙間から取り出しているとのことです。
そこに特製醤油ダレを混ぜ、秘伝の味が完成。
各種の卓上アイテムも効果を発揮してくれていて、別店でヤラれたショッパーなんてこともなかったですヨ(^-^)/

麺は中太の平打ちで、量は160g。
テーブルに陣取ったんで麺箱は見えませんが、恐らく系列店と同じと思われます。
硬めをコールしただけあって、弾力の強いシコシコした食感。
濃厚スープにも決して負けない、力強さは健在♪

具は刻みネギ,ノリ,ホーレンソウ,チャーシューに味玉。
ホーレンソウとノリは、家系ならではの存在感。
チャーはスモークがかっていてとても香ばしく、噛み応えも抜群。
連れからトスされた味玉は少々傷があるものの、好みのガン黒でなかなかにまいう~

なお前回の件がトラウマとなって以来家系を拒絶し続けていた連れの反応は、恐れていたよりもよかったので何より😊
コールした麺:柔らかめ,味:薄め,油:少なめが、功を奏したのかな?
スープはイマイチだったみたいだけど固形物はほぼ完食してくれたんで、腹パンにならずに済みました😅

続く…

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ガン黒味玉のナイスパス(笑)

奥様とは点数開きましたね

続くも気になります♪

虎ん黄色 | 2022年12月8日 05:15

おはようございます^^
奥様も前回より良かったようで何よりですね。
やっぱり1軒じゃ終わらないんですね(笑)
次は何処でしょう(*^-^*)

mocopapa | 2022年12月8日 05:50

おはようございます
珍しく評価別れましたね
でも、前回のトラウマ払拭出来たのなら何より
こちらのは拘り系、やっぱり食べてみたい!
えっ?次は二郎?🤭

キング | 2022年12月8日 07:07

naoさん おはようございます。
お連れさんとは割れたようで。杉田家さんの支店すか。杉田家さんは間違いない味っすよね!

おはようございます^^

ご夫婦でガッツリ日でしたか。
奥様家系トラウマだったんですね。
払拭とは言え、不得手には変わらないのかなあ。

としくん | 2022年12月8日 09:09

おはようございます!
評判の良い家系ですよね👌神奈川県に本店ありますが遠くて行けてませんよ😭
奥様が前より家系食べれて良かったですね✨

川崎のタッツー | 2022年12月8日 09:40

どもです。
私の嫁も家系は駄目です😅
昨日、祐光店でニンニク極めましたよ(笑)

お疲れさまです

杉田家さんも気になっている家系の一つです。
千葉市には、武蔵家さんやら壱角家さんとかいくつも家系が集中してありますから羨ましいですよ。
家系は女性だと特に敬遠するの方が多いと思います。
今回は好みを調整してまずまずでしたか。
次を期待しますw

黄門チャマ | 2022年12月8日 10:28

こんにちは。
あれ、スコアー伸びないなと思ったら奥さんが苦手だったんですね。
千葉祐光店がメチャ嵌ったんんで此方も狙ってます。

kamepi- | 2022年12月8日 11:32

こんにちは
僕の連れは家系...あ、連れがいなかった(笑)
家系とか二郎系は女性との相性が難しいですよね。
でもそこまで悪い印象じゃなくて良かったです、レポに書いた通りここはかなり響いたので(^^)

がく(休養中) | 2022年12月8日 12:27

こんにちは。
がくさん(笑)
そういえば、妻と二郎系は何度か行ってますが、家系って一度も行ったことないんですよね~(>_<)一度行ってみないと分かりませんが、たぶん二郎系のほうが一緒に行ってくれる気がします🤣

poti | 2022年12月8日 16:19

こんにちは☆

やはりお連れ様が喜んでくれる方がいいですもんね。
ショッパーじゃなかったようで何よりですがイマイチ採点は伸びませんでしたか。
杉田家さんは未訪なので狙ってみたいと思ってますがやっぱり千葉二郎に行っちゃいそうです。

ノブ(卒業) | 2022年12月8日 17:18

こんにちは。

やはり家系はJ系と共に女性にはハードル高いのでしょう。
点数はキチンとお二人の平均取っているところに夫婦仲の良さを感じます。

glucose | 2022年12月8日 17:56

こんばんは

スープがいい色をしてますね。
有料みたいだけど、キャベツとか乗っけてライスまで満喫してみたいです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月8日 19:46

ここは家系の中でも秀逸の出来だと思いますよ。
味玉より、ライスと、もう一つ加えるなら海苔でしょ。

RAMENOID | 2022年12月8日 20:29

支店?ってことは、杉田家は他にもお店があるんですね。
家系は系統が分かれすぎて、いまいち分かってないんですよ💦
スープは何か膜が張っちゃってますね。私はトロミあるのが好きですよ。

きゆう | 2022年12月8日 21:09

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。

自分は夫婦で食べるラーメンは出来なくなりました。
妻がダイエット始めてしまったからです。
しかし凄い執念ですよ!!
20kg痩せましたからね!まじか(•'╻'• ۶)۶
今後はロンリーレビューとなりそうです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

ひゃる | 2022年12月11日 20:45

続いてどうも~!

自分も直系二郎に行った時、ちょっと頭に浮かんだんですが流石に連食は無理でしたw
てか、奥様、家系にトラウマで良く付き合ってくれましたね~?

バスの運転手 | 2022年12月16日 22:28