Item: 築地の中華そば 伊蔵八 あざみ野店
Rating: 70
Author: 仮麺チャリダー

70点

月曜18:00入店。先客は2名だが、店員の姿が見えず、少し心配になる。
チケットを購入している間に、奥に1名居ること判明。この時間帯だからかワンオペ？
見た目メンマは濃いめの感じだがそうでは無かった。
スープに負けない味が欲しかった。
チャーシューの味付けは濃いめで味噌に負けてない良い感じ。
モヤシも入っていて好みだが、2種のネギの意味がよく分からない。
全体として悪くないのでまた来てみようと思います。