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スープは正統派の塩ラーメンといった感じで透き通った清湯スープがうまい。少し濃いめの味付けだが塩辛く無い絶妙な塩加減になっている。麺はうどんをも凌駕するほどの極太縮れ麺で噛まないと飲み込めない太さとコシがある。麺の太さもバラバラで物によってはうどんの２倍ほどもある。のど越しを求めるのは難しく、あるのは噛み心地のみ、『すいとん』を思わせるほどのモチモチ食感で麺もうまい。トッピングはチャーシューとメンマ、チャーシューは『肩ロース』『バラ』『肩ロースとバラのMIX』の３種類を選べる。チャーシューは２枚入っていて『肩ロース』も『バラ』も分厚く、歯ごたえも食べ応えもあってうまい。名前の通り『肩ロース』は脂身が少なく『バラ』は多い。お肉はお持ち帰りもできるみたいなのでお酒のおつまみに丁度良いかと思う。
なべ山
№61
ダイエットマン
オタ嫁
硬め濃いめ
ほっけ
少し濃いめの味付けだが塩辛く無い絶妙な塩加減になっている。
麺はうどんをも凌駕するほどの極太縮れ麺で噛まないと飲み込めない太さとコシがある。
麺の太さもバラバラで物によってはうどんの２倍ほどもある。
のど越しを求めるのは難しく、あるのは噛み心地のみ、『すいとん』を思わせるほどのモチモチ食感で麺もうまい。
トッピングはチャーシューとメンマ、チャーシューは『肩ロース』『バラ』『肩ロースとバラのMIX』の３種類を選べる。
チャーシューは２枚入っていて『肩ロース』も『バラ』も分厚く、歯ごたえも食べ応えもあってうまい。
名前の通り『肩ロース』は脂身が少なく『バラ』は多い。
お肉はお持ち帰りもできるみたいなのでお酒のおつまみに丁度良いかと思う。