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「ラーメン 並」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 室町店の写真日本橋に行く所用があり、行って来ました。
店頭の券売機でスタンダードのラーメン 並(850円)を購入し、入店の際に麺硬め、その他は普通、そしてサービスの小ライスを頼みます。
出て来たラーメンは背脂がたっぷり、青ネギもたっぷりで見るからに美味しそう。と言う訳でスープを啜りましたが「意外とあっさりしてるな…」が第一感想。
次いで麺を食しますが、麺の硬さは普通程度です。
「あれ、柔らかい?」と思いながら食べますが、青ネギが麺と絡んでシャキシャキとした食感が素晴らしいです。
カウンターの表示をよく見るとスープは三層になっていたようで最後の方にかき混ぜると辛みの効いたスープになりました。
しかしながら神戸のもっ◯すの方がこれなら…が個人的な感想です。ゴチっす。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おいらの事務所の超近所までようこそ。珍しいですね、この界隈にいらっしゃるのは。
もし再訪がありましたら、お勧めしたい食べ方があります。ラーメンのほかに、生卵の食券をお求め下さい。
サービスライスに卓上のたれ醤油を掛け、軽く混ぜる。そして満を持して生卵を落とし、混ぜる。これで、至高のTKGが完成です。後はスープを掛けるなり、具と一緒に楽しむなり…どうでしょうか? w

Dr.KOTO | 2022年11月30日 00:12

Dr.KOTOさん
お疲れ様です。何とお勤め先の近所だったのですね。
TKGをご教示頂きありがとうございます。
三層のスープをもう一度チャレンジしたいので行ってみたいと思ってます。
いつもありがとうございます。

golferman | 2022年11月30日 21:09