●2022年11月30日(水) 晴 18:38訪問 18:50着丼。

●2022年243杯目(11月29杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市貝沢町1320-1に2022年11月29日(火)オープンした『ラーメン キングジョー』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にある券売機で食券を購入して、中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、15人が来店して満席御礼となりました。

●今回は、ラーメンを食べたかったのですが券売機の一番左上にあるお勧めと思われる【まぜそば(小盛・150g)860円】の食券を購入して、店員に渡して写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員に「トッピングの有無と量」を聞かれたので「全マシ」と言いたいところですが最近は大量を食べられなくなったので「全部普通」でお願いしました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると12分後に発注した「小まぜそば」が着丼しました。

●小まぜそばは、麺の上にチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、マヨネーズ、唐辛子、辛揚げが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺を食べました。

●麺は、茶色で縮れの強い太縮れ麺で食感が良くて非常に美味しかったです。

●タレは、こってりした濃い醤油タレで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●店員にトッピングの「唐揚げ」が入っていないので確認したところ、「唐揚げ」ではなく「辛揚げ」で辛い揚げ玉の事でした。

●健康には良くないと思いながらタレを全部飲み干しました。

●小まぜそばを食べたのでお腹が一杯になりました。「まぜそば(並盛)」を注文しなくて良かったと思いました。

●美味しいまぜそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④タレの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★