めん屋 もとすけ

厚木妻田方面のつけ麺専門店。
ドンキとダイソーの中間くらい。
この辺もラーメン屋多いエリア。

スタンダードなつけめんをチョイス。
熱盛りでお願いした。
つけ麺とチャーシューつけ麺と
チャーシュー丼しかメニューに無いこだわりぷり。

スープはつけ麺ぽい魚粉を感じるとともに
動物系の濃厚でまろやかな甘みの感じもある。
絶妙なバランスで美味しい。
柚子が沈んでいて後半に爽やかさも感じられて飽きずに食べられた。

麺は自家製の太麺でモチモチして美味しい。
ツルツル喉越しではなく歯応えある麺になっており個性的。
そこまで小麦の香りとか強いわけではなく淡白な感じで
甘めの濃厚スープと合っていた。

チャーシューは写真では沈んで見えないが
大きな厚めのバラチャーシューがひとつ。
とても柔らかいが炙られているので
崩れることなく肉感を楽しむことができた。
これも美味しかったのでチャーシューつけ麺にすればよかった。

麺が終わったら割りスープをもらうことができる。
次はチャーシューつけ麺を食べたい。