なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
83点
鶏白湯そば[ラーメン/鶏白湯]
はぐれ雲（東京都文京区）@Gurow

「鶏白湯そば」@はぐれ雲の写真2022.12.2


🍜 鶏白湯そば 780円 🍜



スープは
クリーミーなポタージュタイプ

ほんのりトロミがあり
濃厚できめ細かい鶏出汁をベースに
角がなく丸みのある塩加減がほんのり広がる

さっぱりしつつコクのある旨味は
じんわりと広がっていく優しい味わい

美味いわぁ〜😋


自家製中細ストレート麺は
茹でジャストでプニっと弾力のある食感で
ツルッとしててコシがあって風味よくて

麺クオリティ高いですね❕


燻製チャーシューは
肉厚で肉肉しく脂身少なめ
ペッパー風味の味付けが絶妙でほどよく柔らかで
食べ応え抜群😋ワイルドですね〜❕


美味かった😋
ご馳走様でしたぁ😋

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。