本日は仕事帰りに｢火々乃一家」に寄りました。
カウンターのみで店内はきれいな内装でした。　家系ラーメンのお店。
今回は普通の｢ラーメン」、家系といえばのご飯ですがメニューにはご飯物も多く迷いましたが別のメニュー欄に｢旨味濃厚脂飯」があったので迷わず注文しました。
まずはラーメンが着丼。　レアチャーシューが3枚、海苔も3枚、ほうれん草といったこれぞ家系トッピング。
まずはスープから。　濃厚な味わいですが柔らかい口あたりとなっております。丁寧に煮込んだ味わいです。
麺は家系の短め中太。　麺の硬さなどは選べませんがスープと絡んで美味しい。　レアチャーシューもっかり調理されて柔らかくしっとりとした食感。　ほうれん草もいいアクセントです。
そして脂飯も着丼。（写真はありませんが）
チャーミートンの背脂と甘辛のタレがかかったものです。
そのまま食べても美味しいですがラーメンスープをかけると〆飯として抜群に美味かったです。

濃厚な味わいの1杯がいただけました。
ごちそうさまでした。