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「特製濃厚煮干蕎麦」@北千住煮干中華蕎麦 かれんの写真初訪問!!
今日は友人とはしごで2軒目!!

12:03到着!!
外待ち3人!!先に入り口近くの券売機で食券購入してから列に接続!!
水は券売機横にセルフサービス!!

12:13着丼!!
今回は特製濃厚煮干蕎麦を頂きました!!

最初にスープを飲んでみるとセメント系の色した濃厚なスープで適度に粘度もあってザ・煮干しって感じ!!

次に麺をすすると細麺でパキパキ食感ですすり心地よくスープとの絡みもいい!!

トッピングは鶏と豚のチャーシュー、青ネギ、タマネギ、海苔、味玉!!

チャーシューはどちらもしっとりとした食感で自分としては豚のチャーシューの方が好み!!
青ネギは食感よく辛め!!
タマネギも食感よくこちらは甘め!!
海苔は磯感よく麺と一緒にスープに絡めて食べても相性がいい!!
味玉は味染みしっかりで黄身は少し固めでスープに溶け込まないようになっている!!

最初から最後まで煮干しを堪能出来ました!!

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