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「リッチ&辛ネギ釜玉 大」@釜玉中華そば ナポレオン軒の写真所用で都立大学に来たので、以前より気になっていたこちらのお店へ。

外待ちだったがオペの手際が良く、席に着いて待たずに提供されました。

釜玉自体がタレと玉子と麺のシンプルな構成です。
TKMに近いのだろうね。

リッチはチャーシュー、メンマが盛り付けられるようです。
チャーシューは肉厚。辛ネギがアクセントになっています。

平打ちの麺にタレが絡まり美味しいです。
卓上の調味料なんかが充実しているので味変で飽きません。

個人的にはキクラゲ、揚げネギが良かった。

替玉もあるようだが、今回はスープ割りで〆ました。

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