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2006/8/23 夜 (閉店）7ヶ月ぶり4回目オリオン食堂で食べ終わりこっちのお店に移動。メニューを見て支那そばとつけそば醤油を注文。店主は45年間日本料理経験済み。スープは鶏、豚、煮干し、鰹、昆布等。和食出身だけに相変わらず口当たり優しいスープ動物ダシが美味しい。醤油味自体は立っていないくていいんだけど、スープに甘みが合っていない感じでその部分がイマイチ。麺は自家製で縮れた細麺はコシがあり、ちょうど自分好みの固さで美味しい。もやしはシャキシャキして美味しかったけど、
右京
トゥールゴイ
モンゴリマン
☠秋☠
赤バイクの知蔵
はち ～減量中～
7ヶ月ぶり4回目
オリオン食堂で食べ終わりこっちのお店に移動。
メニューを見て支那そばとつけそば醤油を注文。
店主は45年間日本料理経験済み。
スープは鶏、豚、煮干し、鰹、昆布等。
和食出身だけに相変わらず口当たり優しいスープ
動物ダシが美味しい。
醤油味自体は立っていないくていいんだけど、
スープに甘みが合っていない感じで
その部分がイマイチ。
麺は自家製で縮れた細麺はコシがあり、
ちょうど自分好みの固さで美味しい。
もやしはシャキシャキして美味しかったけど、