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動物系醤油スープ中細平打ストレート麺豚肩煮チャーシュー2、玉ねぎみじん切り、ワカメ、きくらげ、のりポッカリ忘れてたこちらへホントは大井町の別のお店に向かってたバスの中、結局間に合わないんで降りた新馬場!ラーショなお店に向かうもやってない、ほど近いこちらへ笑歴史のあるお店もすっかりチェーン店のような様相13時半過ぎ、店内3組4名程もほどなくノーゲスに、しかしその後、後客1名1組4名1名1名としっかり人気ね券売機で購入後、券の番号で呼び出され受取、食べ終わると返却口に持っていく立ち食いそばスタイル券売機で麺のカタさ、味の濃さ、油の多さを指定できるが全部普通で。。。しばらくして呼び出しうは~、油多め、チャーシューというか肉が多めのルックスライトな豚骨醤油なスープ、かなりオイリーで背脂の浮く感じも味はあっさり感もあり飲みやすいいわゆるラーショと家系の中間のような感じ?、過渡期のような感じ?基本分かりやすい味で美味しい、懐かしい感じ麺も家系のような平打ち気味でミッチリして短い麺、これは旨い、スープに良く合う煮豚なチャーシューは大ぶりでホロホロ気味で2枚あるのはトゥーマッチ、だが柔らかく旨いのは納得代名詞なきくらげのコリコリ感、わかめの風味は面白いな終盤卓上のおろしニンニクと豆板醤も投入、当然合うね、旨いね~やはり個性のある一杯、確かにありそうで無い一杯かも後客みると年齢の幅広い感じでどのお客さんも好きな人は好きな味なんだなと
中細平打ストレート麺
豚肩煮チャーシュー2、玉ねぎみじん切り、ワカメ、きくらげ、のり
ポッカリ忘れてたこちらへ
ホントは大井町の別のお店に向かってたバスの中、結局間に合わないんで降りた新馬場!
ラーショなお店に向かうもやってない、ほど近いこちらへ笑
歴史のあるお店もすっかりチェーン店のような様相
13時半過ぎ、店内3組4名程もほどなくノーゲスに、しかしその後、後客1名1組4名1名1名としっかり人気ね
券売機で購入後、券の番号で呼び出され受取、食べ終わると返却口に持っていく立ち食いそばスタイル
券売機で麺のカタさ、味の濃さ、油の多さを指定できるが全部普通で。。。
しばらくして呼び出し
うは~、油多め、チャーシューというか肉が多めのルックス
ライトな豚骨醤油なスープ、かなりオイリーで背脂の浮く感じも味はあっさり感もあり飲みやすい
いわゆるラーショと家系の中間のような感じ?、過渡期のような感じ?
基本分かりやすい味で美味しい、懐かしい感じ
麺も家系のような平打ち気味でミッチリして短い麺、これは旨い、スープに良く合う
煮豚なチャーシューは大ぶりでホロホロ気味で2枚あるのはトゥーマッチ、だが柔らかく旨いのは納得
代名詞なきくらげのコリコリ感、わかめの風味は面白いな
終盤卓上のおろしニンニクと豆板醤も投入、当然合うね、旨いね~
やはり個性のある一杯、確かにありそうで無い一杯かも
後客みると年齢の幅広い感じでどのお客さんも好きな人は好きな味なんだなと