今回は二郎遠征でこちらへ。
雪予報だったが雨。平日の12:30で外待ちなし。
入店するとカウンターが埋まっているので、食券を買い、先頭と書かれた中待ちの椅子で待つ。
座敷もあり、まったりとした時間が流れている。
椅子が1つ空くと店主から優しく促され着席。
仙台店10周年Tシャツを着ている店主はマスクではなく透明なマウスガード装着。
しばらくすると座敷の3人客に配膳され、先客の他4人にも提供されたので、さすがに自分は次のロットか…と思いきや元気な助手くんからまさかのコール要請。
ニンニクアブラで。
かなり高いカウンターから起立して丼を受けとる。
スープは乳化しておりしょっぱさもちょうど良い。
いやちょっとこのスープかなり美味しい。
ヤサイの盛りは穏やかで、クタったものをプルプルな白アブラと食べる。
豚は脂身が少ないしょっぱな硬いものと脂プルプルのフワフワなものが縦長の形状で1つずつ。
麺はデロ寸前でかなりモチモチしている。あまり経験がない麺。
辛みの強いワイルドなニンニクが溶け出したトロトロなスープにこの麺が最高に合う。
しょうがも繊維質が暴れておりワイルド。量も多くて嬉しい。
小ラーメンの麺量は260gらしく、普通に二郎を食べ慣れてる人であれば夜に連食予定でもちょうどいい量だと思う。
スープが美味しくてけっこう飲んでしまった。
最後の固形物としてのニンニクとしょうがは、かなり辛いので注意。
トイレも綺麗だし接客も良い。
地元が近かったんだから何度も来ておけば良かったと今更ながら後悔。
また機会があればぜひ来たい店。