2022.12.07（水）晴れ　初訪問　11:03入店　先客1 後客3　11:06提供

タンメンを求めて訪問です。
年季が入った店構えが良いですね～
店外にある食品ディスプレイで「タンメン」を確認して入店します。
空いている4人掛けテーブルに着席。
壁には多数のメニューが貼ってあります！！
女将さんがお冷やを持って来てくれたタイミングで注文。
日曜日と祝日以外の日はコーヒーがサービスとの事。
ホットorアイス、砂糖の有無を聞かれます。
アイスコーヒーで砂糖無しでお願いしました。
お店は年配の店主さんと女将さんのお二人で切り盛りされてました。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・粉胡椒(2種類)・ソースが完備。
備え付けのテレビからはテレ朝のワイドスクランブルが流れてました。
（漫画やスポーツ紙もあるので暇を潰せます。）
待つ事、約3分程で提供。

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減はやや固め。
噛むと少し固さがあり、少しボソッとした食感でした。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・キクラゲ・ナルト

豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてから、スープと合せて煮込んでから仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
焦げ目はなく、煮て熱のを加える感じで柔らかな肉質でした。
白菜はシャッキリ感が残り食感が良かったです。
キャベツ、モヤシ、玉葱は柔らかめな食感で食べ易い。
人参は太めにカット。下茹でされるのか柔らかく甘さがあって美味。
野菜の量はかなり多め。300gを越える量？？？
キクラゲはプヨプヨと柔らかな食感。
ナルトは短冊状にカット。
弾力感はなく至って普通のナルトです。

スープはやや濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調も補填され旨味成分は十分，
動物系出汁が主体でジワジワと旨味が感じられますね〜
塩分はやや強め。
しかし、野菜の量が多いので丁度よく思えました。
油分は少なめでサッパリと仕上げられる。

麺と具材を完食。
野菜が多いのでお腹一杯になります。
かなりお腹が膨れた状態だったので、スープはかなり残させて頂きました。
サービスのアイスコーヒーを飲み干して、女将さんに会計をして退店です。

総評
麺は固めの茹で加減で個人的嗜好にあってました。
野菜の盛りが良いのが嬉しいですね～
お肉の量も意外と多かった気が・・・
スープは油分少なめでアッサリ系で美味しかったです。
お値段は町中華価格にしては若干高めですが納得の一杯でした。
女将さんの接客は丁寧な対応。
店内は年季が入ってますが、清潔感はまずまずな感じでした。
次回は「カレーソバ」を頂いてみたいですね～
ご馳走様でした！！